4 cebulki szalotki, 4 torebki gotowanego brązowego ryżu, 1 łyżeczka octu z czerwonego wina, 3 łyżki oliwy z oliwek, 4 duże jajka, awokado, dymka, sos hoi-sin, sól, pieprz

 

Mieszamy posiekaną szalotkę z ugotowanym na sypko ryżem i octem z czerwonego wina.

Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej i na niej smażymy sadzone jajka tak by żółtko było nadal płynne a boki przypieczone i chrupkie.

Ryz serwujemy z misce wraz z jajkiem, pokrojonym awokado, dymką i gorącym sosem hoi-sin.

Smacznego.

Mule w Sosie Pomidorowym
Zupa Dyniowa z Syropem Klonowym