Scotch Eggs

7 jajek
1 cebula
40 dag mięsa mielonego
10 dag bułki tartej
pieprz
sól
1 łyżka ostrej musztardy
3-4 łyżki mąki
6 ostrych papryczek pokruszonych
świeżo starta gałka muszkatołowa
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

6 jajek ugotować na pół twardo (5 minut).
Schłodzić i delikatnie obrać ze skorupki.
Cebulę zetrzyj na tarce i wymieszaj z mięsem, 3 łyżkami bułki tartej i jednym surowym jajkiem.
Przypraw solą, pieprzem, musztardą oraz pietruszką i przyprawami.
Jajka na twardo obłóż warstwą masy mięsnej i dociśnij.
Aby mięso nie kleiło się do rąk, wystarczy oprószyć dłonie mąką.
Jajka w mięsie obtocz w mące, następnie zanurzaj w ostatnim ubitym jajku, a na koniec w bułce tartej.
W rondelku rozgrzej tłuszcz i porcjami smaż w nim jajka (aż panierka nabierze złotego koloru – ok. 8 minut).
Wyjmij jajka i osącz z nadmiaru tłuszczu, układając na papierowym ręczniku.
Serwuj na ciepło lub na zimno!

387ac7fdcf138c712192e5e34b3622ae

351babc752a7c8949f2f59a241ce5907

578f78fa1ae2988e5d82a2a1604f14fe

Chleb bez Mąki / Przepis
AJS WISH LIST / COOPER CUPS

Leave a reply

Your email address will not be published.

Theme developed by TouchSize - Premium WordPress Themes and Websites