Śniadaniowe Placuszki

Składniki na Placuszki:

1 jajko

1 i 1/2 szklanki maślanki

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju, 2 łyżki topionego masła szczypta soli

Dodatki:

łosoś wędzony lub Gravlaks (przepis znajdziesz na naszej stronie)

ocet winny

2 jajka

sól

szczypiorek lub kolendra (wedle uznania)

Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą dodajemy maślankę i bardzo dokładnie mieszamy na jednolitą masę
Dodajemy topione masło, pozostawimy na 15 minut, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Placuszki smażymy na małej ilości oleju po około 2 minuty z każdej strony aż będą rumiane a na placuszkach będą pojawiać się pęcherzyki powierza.
Usmażone placuszki wstawiamy do nagrzanego piekarnika tak aby nie ostygły! Zabieramy się za przygotowanie jajek „poche”.
Jajka przed gotowaniem muszą mieć temperaturę pokojową!
Jajko wbijamy do małej miseczki.
W garnku gotujemy 0,5 L wody następnie zmniejszamy ogień, by delikatnie bulgotała.
Do wody dodajemy ocet wodę w garnku mieszamy w taki sposób, by na środku utworzył się wir w środek wlewamy jajko prosto z miseczki.
Przestajemy mieszać i gotujemy jajko 3 minuty. Po tym czasie wyciągamy jajko łyżką i osączamy na papierowym ręczniku.
Placuszki serwujemy na ciepło z jajkiem łososiem kwaśną śmietaną lub serkiem mascarpone, udekorowane świeżymi ziołami!

Smacznego!

 

Mango Lassi

3 Comments

  1. by Home Improvement on 20 lutego 2018  14:23 Odpowiedz

    F*ckin' awesome things here. I'm very glad to peer your post. Thanks so much and i'm having a look ahead to contact you. Will you please drop me a mail?

  2. by florida short term health insurance on 17 lutego 2018  02:02 Odpowiedz

    Hey, You must have done a wonderful job. I will surely digg it and actually suggest to my friends. I know that they would be benefited from the site.

  3. by News on 13 lutego 2018  20:41 Odpowiedz

    I dugg some of you post as I thought they were handy very useful

Leave a reply

Your email address will not be published.

Theme developed by TouchSize - Premium WordPress Themes and Websites