Zupa:

dynia Uchiki Kuri, Futsu Black albo Hokaido.

wywar z warzyw

śmietanka 30%

syrop klonowy

pestki słonecznika

ząbek czosnku

chilli

sól

pieprz

ciasto francuskie

parmezan

Całą dynię kroimy na kawałki, lekko skrapiamy oliwą.

Pieczemy dynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.

Dynie obieramy, dodajemy do wywaru z warzyw / bulionu i chwilę gotujemy.

W międzyczasie dorzucamy żabek czosnku, sól, pieprz, odrobinę chili.

Po zdjęciu z gazu całość miksujemy malakserem.

Na talerz dodajemy kapkę śmietanki 30%, pestki słonecznika oraz łyżkę syropu klonowego.

Pałeczki z parmezanem to nic innego jak zwinięte w długie ruloniki paski ciasta francuskiego.

Takie pałeczki kładziemy na blasze i posypujemy tartym parmezanem.

Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Miska Ryżu z Jajkiem i Awokado
10 Food Ideas for Oscars 2017